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鲜味干烧雷笋的做法

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鲜味干烧雷笋

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节日期间，大鱼大肉吃多了总想炒点素菜吃吃，雷笋是当季美味食材，切片焯水干烧，加了太太乐蔬之鲜的雷笋片，真可谓是鲜上加鲜，味道清甜鲜香，口感脆嫩，节后素炒之一，下饭神器。参与活动: #家乡年味鲜才够味 | 补齐你的家乡年味为家乡美食打CALL#

食材清单加入采购清单

雷笋 1000克

、

太太乐蔬之鲜 5克

、

生抽酱油 10克

、

食用油 3勺

、

八角 1个

、

盐 3克

、

甜面酱 1勺

、

白糖 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
主要食材准备好。
步骤2/14 点击查看大图
雷笋去皮清洗干净。
步骤3/14 点击查看大图
斜切片状。
步骤4/14 点击查看大图
放入沸水中煮2分钟捞出。
步骤5/14 点击查看大图
起锅烧油，放入八角煸香。
步骤6/14 点击查看大图
放入雷笋翻炒。
步骤7/14 点击查看大图
淋入生抽酱油提味。
步骤8/14 点击查看大图
放入甜面酱增加酱香味，翻炒均匀。
步骤9/14 点击查看大图
加入白糖调味，同时添加半碗清水烧开。
步骤10/14 点击查看大图
扣上盖子焖制。
步骤11/14 点击查看大图
约3分钟，收汁，放入太太乐蔬之鲜增鲜。
步骤12/14 点击查看大图
按照自己口味添加盐。
步骤13/14 点击查看大图
翻炒均匀，关火出锅。
最后一步点击查看大图
装盘上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-17

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