家常快手版水煮牛肉
水煮牛肉,非常下饭!我家有个孩子无辣不欢,所以家里也经常做这个菜!今天我来分享一个我的做法! 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
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步骤1/18
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先来个成品图
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步骤2/18
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食材准备
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步骤3/18
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牛里脊洗净切薄片
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步骤4/18
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放一个鸡蛋清,一勺淀粉,一勺料酒,搅拌均匀
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步骤5/18
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再放一勺橄榄油,搅拌均匀,腌制15分钟
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步骤6/18
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准备一些配料,我尽量有虾滑放了一包,没有就不放,西芹用了一片,大葱一段切片
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步骤7/18
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热锅,放一勺菜籽油
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步骤8/18
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放入豆芽快速煸炒,直到豆芽炒熟
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步骤9/18
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铺在碗里
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步骤10/18
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锅里再放一勺菜籽油,放生姜大蒜大葱,快速煸炒出香味
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步骤11/18
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放麻辣火锅底料,快速煸炒
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步骤12/18
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等火锅底料化开,放西芹,快速煸炒
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步骤13/18
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放大概500克水,具体根据自己食材,能没过牛肉即可
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步骤14/18
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大火烧开,放一勺生抽,我因为放虾滑,所以这个时候放了虾滑,煮熟后捞出放豆芽上
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步骤15/18
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尝尝味道,放30克豪吉麻辣川香汁,
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步骤16/18
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烧开后慢慢放入肉片
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步骤17/18
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大火烧开,尝尝味道根据自己口味微调!倒在豆芽上!
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最后一步
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撒一点白芝麻和小葱花!完美!
豆芽提前炒熟!豪吉麻辣川香汁,我家经常吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-17 · 江苏省
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