宅家享受餐厅里的美味07|毛血旺
最近迷上川菜呀,一道道的解锁。 毛血旺,自己在家做,真的吃得太满足了哇。 这真的是一道让人一尝难忘的美食。毛肚与鸭血,辣椒与花椒的相互交织,使得毛血旺在口感上即有辣椒的火热,又有花椒的麻香,一场独特的味觉体验呀。 晚上和闺蜜一起享用这道菜,简直是太幸福的一件事啦!享用完满满的一大盘,身体轻盈不负担,完了,还能和闺密一起喝个夜茶。欧耶~ 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/21
点击查看大图
毛肚洗净待用。
-
步骤2/21
点击查看大图
鸭血冲洗干净,切片。
-
步骤3/21
点击查看大图
配菜准备:豆皮切丝,豆芽、金针菇、青菜洗净待用。葱白切段、葱切花、香菜切段,蒜姜切末,待用。再准备4瓣左右的蒜。
-
步骤4/21
点击查看大图
热锅倒油,放葱白、姜末、蒜瓣,翻炒出香味,加入火锅底料、干红辣椒,花椒翻炒出红油。
-
步骤5/21
点击查看大图
加入适量温水,再加入豪吉麻辣川香汁。
-
步骤6/21
点击查看大图
加入适量豪吉鸡精、盐、生抽、白胡椒粉。
-
步骤7/21
点击查看大图
水开继续煮3~5分钟,捞出料渣。
-
步骤8/21
点击查看大图
倒入豆皮丝、豆芽、金针菇、青菜烫熟。
-
步骤9/21
点击查看大图
烫青菜。
-
步骤10/21
点击查看大图
捞出装盘。
-
步骤11/21
点击查看大图
先放鸭血煮上2分钟左右。
-
步骤12/21
点击查看大图
然后放入毛肚烫30秒捞出。
-
步骤13/21
点击查看大图
捞出装盘。
-
步骤14/21
点击查看大图
倒入汤汁。
-
步骤15/21
点击查看大图
放入蒜末、香菜、葱花、白芝麻。炝香花椒、干红辣椒,泼上即可。
-
步骤16/21
点击查看大图
满满一大盘,满足感爆棚呀。
-
步骤17/21
点击查看大图
毛肚的爽脆。
-
步骤18/21
点击查看大图
鸭血的滑嫩,豆芽的清脆,辣味在舌尖跳跃、麻感在口中弥漫,简直让人欲罢不能哇!
-
步骤19/21
点击查看大图
上图上图。一盘盘热气腾腾的毛血旺。
-
步骤20/21
点击查看大图
啦啦啦…准备了两大盘。
-
最后一步
点击查看大图
用西餐盘来装盘,颜值太赞了。
煮至时间,煮毛肚和鸭血的时间一定不要太长,时间过长会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-17 · 广东省
毛血旺的相关分类
毛血旺的相关推荐
-
#龙年好运来 乐享豪吉味#辣炒大盘鸡
148062人看过 -
麻辣皮蛋豆腐#龙年好运来 乐享豪吉味#
184793人看过 -
苹果鸡翅
262143人看过 -
苹果烧鸡翅#皇后红玫瑰花式做法#
127088人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#低脂低卡,健康饱腹的苹果全麦酸奶碗~
158770人看过 -
苹果肉桂司康
284356人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#水煮肉片
120681人看过 -
川味香煎豆腐
807137人看过 -
国色天香牡丹花酥
481386人看过 -
麻辣鲜香的毛血旺,特别适合天气冷的时候
115720人看过 -
毛血旺
761958人看过 -
夏日轻食新宠:香菜牛肉拌荞麦面
633298人看过