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家常炖牛肉

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家庭常规做法，家里一般作为早餐牛肉炒饭备料。

食材清单加入采购清单

牛肉 750

、

糖一小勺

、

葱姜蒜如图

、

料酒吨吨吨

、

生抽看颜色

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
备料如图，真这里是一斤半牛腩。
步骤2/14 点击查看大图
葱姜下锅，料酒
步骤3/14 点击查看大图
白酒
步骤4/14 点击查看大图
去血沫，去腥
步骤5/14 点击查看大图
四快葱，八片姜，四平八稳
步骤6/14 点击查看大图
捞过去新锅里，水差不多即可
步骤7/14 点击查看大图
炖肉料包
步骤8/14 点击查看大图
味极鲜，由于口太小，换一款
步骤9/14 点击查看大图
海天生抽整起来，流量大
步骤10/14 点击查看大图
盐一勺
步骤11/14 点击查看大图
糖一点点
步骤12/14 点击查看大图
封盖开火。注意生抽多少，根据自己家口味吧。我觉得汤的色泽鲜艳了即可。上气后转中火，20分钟左右停火。
步骤13/14 点击查看大图
闷3小时以上，我一般闷到转天。开锅，撇油，为了健康。
最后一步点击查看大图
出锅一盘，漂漂亮亮。分装。大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-15 · 天津市

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