宅家享受餐厅里的美味05|红油肚丝
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步骤1/13
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猪肚丝提前解冻洗干净。
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步骤2/13
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胡萝卜去皮刨丝,青辣椒切丝,香菜切小段。姜和蒜切末。
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步骤3/13
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水煮开倒入猪肚丝焯水捞出。煮五六分钟即可。
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步骤4/13
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调凉拌汁:姜末蒜末、葱花、白芝麻、1勺豪吉麻辣川香汁,淋上热油逼出香味,搅拌均匀。然后再加2勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、少许盐和白糖搅拌均匀。
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步骤5/13
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焯好的猪肚丝上放入胡萝卜丝、青椒丝、香菜段。
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步骤6/13
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淋上特制的料汁。
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步骤7/13
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这料汁真的贼香的,好诱惑人呀。
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步骤8/13
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抓拌均匀。
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步骤9/13
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拌均匀,让每一根肚丝都裹满料汁。
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步骤10/13
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装盘,开动。
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步骤11/13
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麻辣鲜香,一吃就上瘾哟。
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步骤12/13
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用这个麻辣川香汁做川菜,真的是太适合。简单又美味呀。
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最后一步
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第一次做,第一次吃,瞬间爱上。
我是买了半熟已经切好的猪肚头丝,也可买新鲜的猪肚哦,这样自己清洗就需要点时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-14 · 广东省
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