蒸大闸蟹
我的家乡江苏南通，是个水系非常发达的水乡，家家户户都有沟，都会养鱼和螃蟹！大闸蟹过年总会蒸几个的，不管是自己家常吃还是待客! 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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步骤1/10
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先来个成品图
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食材准备
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螃蟹洗净，放入蒸锅，放几片生姜，几颗花椒
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倒一大勺太太乐宴会料酒
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盖锅盖，大火烧开蒸20分钟
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生姜丝和几片大蒜放入香醋，再放一勺太太乐原味鲜酱油，一勺白糖，搅拌均匀
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可以看见螃蟹慢慢变红
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大概10分钟 关火，焖几分钟
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出锅啦！
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最后一步
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倒一杯黄酒，开吃吧！
螃蟹好吃就是有点寒，所以蒸螃蟹得放生姜，蘸螃蟹蘸料放适量生姜丝！螃蟹好吃，可不要吃太多哦！一人二吃足够！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-14 · 江苏省
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