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小银鱼紫菜鸡蛋糕 | 高钙的做法

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小银鱼紫菜鸡蛋糕 | 高钙

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每百克银鱼，钙量高达761毫克，为群鱼之冠。而且吃的时候不用去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，全部进肚肚啦！所以，不管怎么恐惧，还是要经常给宝宝次起来的~~ 一般8个月以上的宝宝就可以尝试次点小银鱼，不过要弄的碎一点，如果小宝宝次今儿的方子，也是要把银鱼剁碎再放进去哦!！

食材清单加入采购清单

小银鱼适量

、

紫菜适量

、

白菜适量

、

胡萝卜一小块

、

淀粉 5g

、

鸡蛋一个

、

水 5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。我用的是鲜的银鱼，如果是使用银鱼干，请提前浸泡3个小时。
步骤2/10 点击查看大图
银鱼用水洗吧洗吧，紫菜放入水泡发。
步骤3/10 点击查看大图
白菜洗净后切碎，胡萝卜切成小颗粒。
步骤4/10 点击查看大图
将鸡蛋打散，尽量搅拌得均匀一点。
步骤5/10 点击查看大图
蔬菜丢进去，然后倒入水淀粉（把淀粉到水里就可以了），搅吧均匀。
步骤6/10 点击查看大图
最后把小银鱼和紫菜也放进去，搅匀即可。
步骤7/10 点击查看大图
找个模具，我用的小玻璃饭盒。刷一层油，方便脱模。
步骤8/10 点击查看大图
将搅拌好的蛋液倒入模具中，盖上耐高温保鲜膜，再用牙签在保鲜膜上扎几个眼。放入蒸锅（我用的煮蛋器），蒸十五至二十分钟，根据火力调整下时间。
步骤9/10 点击查看大图
蒸好后，稍微晾凉后再倒扣脱模即可，要小心烫袄！
最后一步点击查看大图
然后刀稍微抹点凉开水，将蒸好的蛋糕切成条状，宝宝手就可以直接用小手拿着次啦！灰常鲜嫩的蛋糕~~

小贴士

小一点的宝宝，可以将小银鱼切成小颗粒，再放入蛋液中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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