加拿大北极虾奶油浓汤
家乡年味,鲜美又奶香四溢的暖冬汤更合适,还有加拿大北极虾的甜,让这道汤在冬日里滋补暖身。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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步骤1/8
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纯野生的加拿大北极虾生虾,它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海,捕捞出水的鲜活北极虾,在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱,没有煮熟环节,这些生虾是'块冻'的 解冻后就可以烹饪,也可以解冻做刺身生吃,北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯,可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾,比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅,怎么方便怎么来。
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步骤2/8
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黄油在锅中融化(融化后,放一点油不容易焦化)。
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步骤3/8
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倒入洋葱炒香。
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步骤4/8
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再倒入胡萝卜块和土豆块翻炒。
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步骤5/8
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炒至菜微微油润后,倒入清水和浓缩高汤,焖煮一会。
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步骤6/8
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大概煮10分钟,倒入淡奶油继续焖煮。
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步骤7/8
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稍微煮奶白色后放入北极虾、撒盐和黑胡椒调味,继续煮一会。
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最后一步
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放上迷迭香增香就完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-14 · 河南省
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