烘焙小点心 苹果玫瑰塔 塔皮 杏仁奶油馅 苹果泥 苹果花瓣
苹果塔一直是我想做的甜点,造型可爱,口感酸甜。 塔皮,馅料统统自制,虽然有点复杂,但是成就感满满。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
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步骤1/16
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把低筋面粉,杏仁粉,糖粉,盐拌匀.
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步骤2/16
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加入冷藏的黄油,搓成粉状
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步骤3/16
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加入打散的鸡蛋液拌匀成团.
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步骤4/16
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冷藏一夜后使用.
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步骤5/16
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杏仁奶油制作把所有材料放入料理里打匀即可
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步骤6/16
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把苹果丁,砂糖和柠檬块放入锅中用小火煮20分钟左右.
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步骤7/16
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去除锅里的柠檬块,把苹果丁打成果泥备用。
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步骤8/16
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玫瑰苹果花瓣浸泡液制作把水,砂糖 柠檬汁和苹果皮放入锅中加热煮沸。
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步骤9/16
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过滤出浸泡液冷却待用。
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步骤10/16
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泡入切好的苹果片。
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步骤11/16
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把塔皮面团用擀面杖擀成0.4左右的薄片。用模具切出合适的大小。
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步骤12/16
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在底部用叉子扎出小孔,烤箱上下火预热170度,烘烤10分烤半熟,冷却后刷上全蛋液.
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步骤13/16
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挤入制好的杏仁奶油.放入整理好造型的苹果丁,上下火160度烘烤10分钟。
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步骤14/16
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再挤入苹果泥,装饰上泡好擦干的苹果片,整理好造型。
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步骤15/16
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用上下火160度烘烤5分钟后出炉,最后洒上防潮糖粉装饰。
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最后一步
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美美又可口的苹果塔 出炉啦,一起尝尝吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-14
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