奶香浓郁鸡蛋仔
没有外面的那种特别脆,但是也是外脆内软的,非常好吃! 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
牛奶(窍门:稍微加热,可以减少白砂糖融化时间和黄油单独融化,怕太热就先做这个,先放一边凉着),倒入称好的白砂糖,黄油,搅拌至白砂糖彻底融化
-
步骤2/4
称好低粉,泡打粉,两种淀粉,混合一起。没有低粉就用普通面粉3:(玉米淀粉1)没有木薯淀粉就放玉米淀粉替代
-
步骤3/4
点击查看大图
倒入牛奶,鸡蛋2个,混合均匀,搅拌至无颗粒(可以用打蛋器低速来几分钟)我是用的燃气的章鱼小丸子锅,需要预热几分钟,然后开最小火,从最外围的圈倒入,待到里面的芯冒泡固化,然后翻面再烤一烤
-
最后一步
点击查看大图
因为用的章鱼锅,所以需要注意竹签翻面。有蛋仔锅是最方便不过了!!!
这个配方是我琢磨了很久,也花钱买了方子,然后试验了好几次,最适合日常家庭的,做出来口感外脆带点芯的绵软,口感非常好!糖度如果觉得高的,最低只能35,再低就不好吃了,
锅一定要预热!…!燃气然后可能需要多试几次火候
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-13 · 江苏省
奶香浓郁鸡蛋仔的相关分类
奶香浓郁鸡蛋仔的相关推荐
-
奶黄流心月饼【自用】
1人看过 -
白菜熬豆腐
1人看过 -
#零腹担吃夜宵#吃不厌的家常菜,毛豆炒鸡块
2989人看过 -
牛奶血糯米5
144人看过 -
#零腹担吃夜宵#腊肠炒饭,剩米饭的神仙吃法
6216人看过 -
海盐焦糖布丁,极简配方
1976人看过 -
#零腹担吃夜宵#黄焖牛肉手擀面
10932人看过 -
#零腹担吃夜宵#加拿大北极虾生虾潮汕海鲜粥
8730人看过 -
#零腹担吃夜宵#黄焖牛肉
12401人看过 -
#零腹担吃夜宵#加拿大北极虾海鲜凉拌沙拉
7581人看过 -
吐司三明治
7190人看过 -
#零腹担吃夜宵#麻酱拌宽粉
13208人看过