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春饼

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_小牙儿_

应朋友们要求，分享下我做春饼的步骤： 1、300g面，加240g温水（55到60度之间），加入3g盐，搅拌和面，揉面5分钟以上。 2、面擀成长条，揪成20个大小一样剂子，然后外面摸层油，放盆里，罩上保鲜膜醒20分钟以上， 3、把熟油和面粉（2比1比例搅拌均匀）和成油酥，把剂子擀成饺子皮大小，每层中间抹上油酥，然后均匀的把饼擀薄。 4、开锅上气，蒸八分钟即可。 参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
面粉 300克
、
盐 3克
、
温水（50-60度） 240克
、
油酥： 10
、
面粉 1汤匙
、
油 2汤匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-11

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