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卤牛肉的做法

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卤牛肉

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黄牛肉/牛腱子 1千克

、

黄豆酱 1勺

、

甜面酱 1勺

、

白糖 1勺

、

老抽 1勺

、

太太乐宴会料酒 1勺

、

太太乐原味鲜酱油 2勺

、

葱姜适量

、

八角桂皮香叶适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备牛腱子肉切大块，泡出血水备用
步骤2/13 点击查看大图
牛腱肉冷水入锅，加入葱段姜片
步骤3/13 点击查看大图
加入一勺太太乐宴会料酒焯水去腥
步骤4/13 点击查看大图
高压锅中放入葱姜八角桂皮香叶，加入一勺黄豆酱，我还放了鸡蛋一起卤制
步骤5/13 点击查看大图
加入一勺甜面酱调味
步骤6/13 点击查看大图
加入两勺太太乐原味鲜酱油调味
步骤7/13 点击查看大图
加入一勺白糖调味
步骤8/13 点击查看大图
加入一勺老抽调味
步骤9/13 点击查看大图
加入适量清水盖过牛肉块，放高压锅炖煮30分钟左右
步骤10/13 点击查看大图
放凉后切片食用
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
非常好吃的卤牛肉，直接吃也很美味
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-11

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