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梨撞虾的做法

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梨撞虾

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鲜虾 10只

、

梨 1个

、

鸡清 1个

、

料酒半勺

、

淀粉 1勺

、

盐少量克

、

糖适量克

、

椒盐少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
虾加入一个蛋清料酒，盐，淀粉，最后加点食用油锁住水分腌一下，锅内加油炸1分钟，梨去皮切2厘米左右的块下油锅炸下不要时间太长了，影响口感，捞出和虾仁一起备用
最后一步点击查看大图
锅中加少许清水，➕适量白糖，➕少许盐，煮沸，倒入煎好的梨块和虾，翻炒一下收汁，点入少许椒盐，出锅即可，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-10 · 黑龙江省

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