鲜虾版东北酸菜五花肉锅
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现在人人都想去东北玩,苦命的搬砖人去不了哈尔滨,正宗的东北酸菜炖粉条来一锅解馋吧,其实正宗酸菜炖粉条就是要大量的五花肉,我吃不了太油腻的,直接把五花肉减半,换成基围虾又是别有一番滋味。 我这里用的是家里常备的大骨汤,因为经常给孩子煮面、煮汤饭,需要各种高汤。如果家里没有的话,直接用清水多加一点鸡精也可以。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
营养分析
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130克
63克
18克
1487
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
180g
、
猪油
20g
、
基围虾
半斤
、
东北酸菜
半斤
、
料酒
20g
、
生姜
15g
、
大葱
15g
、
八角
一个
、
胡萝卜
50g
、
骨汤
700g
、
干粉丝
一卷(约60g)
烹饪步骤
-
步骤1/11
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锅里放大量的清水,倒入20g料酒和两片生姜,把清洗干净的半斤基围虾倒进去煮。
-
步骤2/11
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水开后再继续煮一分钟即可捞起,剥出虾尾备用。
-
步骤3/11
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半斤东北酸菜切丝焯水后挤干水份备用。(我怕太咸了,一般都会焯一个水。就是放一点水把酸菜煮开,水开后立刻关火,将酸菜捞起挤干水份备用)
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2024-02-10
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