酸菜白肉
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步骤1/15
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五花肉洗净，放入锅中，加入足量清水煮沸直至没有血沫析出。取出五花肉用冷水冲洗干净，并用刀刃挂去肉皮上的油污
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步骤2/15
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粉丝用冷水泡软
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步骤3/15
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从新放入一锅清水中煮开，然后加入大葱、老姜、花椒，中小火煮40分钟，捞出晾凉，肉汤留用
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步骤4/15
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煮熟的五花肉切成薄片
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步骤5/15
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酸菜切丝
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步骤6/15
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油5成热，放入八角煸香
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步骤7/15
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放入酸菜丝煸炒片刻，使所有酸菜豆吃到油
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步骤8/15
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加入肉汤
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步骤9/15
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煮至沸腾
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步骤10/15
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全部倒入准备好的砂锅中，加入五花肉片
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步骤11/15
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盖盖焖煮片刻
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步骤12/15
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然后放入粉丝，粉丝煮熟后依口味调入盐，连锅上桌
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步骤13/15
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粉丝煮熟后依口味调入盐，连锅上桌
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步骤14/15
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太香了
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-09
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