酸菜白肉
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步骤1/7
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肉切片,盐料酒腌制十分钟,焯水,捞出放凉
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步骤2/7
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酸菜买回后冷水反复冲洗,浸泡二小时,中间换水几次,切丝
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步骤3/7
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粉丝泡开,切段,加香油拌均匀
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步骤4/7
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葱姜蒜,八角炝锅
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步骤5/7
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放入酸菜丝,翻炒
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步骤6/7
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放入开水,再放肉片,煮沸加一勺料酒,中火盖锅盖炖煮半小时
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最后一步
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出锅,在肉表面撒蒜末,葱末,花椒粉,另起锅热少许油,淋在蒜蓉上即可。肥而不腻,还孩子馋了很久,而我只好喝那碗汤,浓浓的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-10 · 天津市
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