豆瓣肘子肉
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豆瓣肘子,一道四川的汉族传统名菜,属川菜系;以豆瓣,猪肘制作而成,色润红亮,肘子糍糯;肥而不腻,麻辣鲜香。今天教大家做一道具有川味特色的豆瓣肘子。 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
主料
、
猪肘子
1个
、
配料
、
蒜苗
2根
、
青椒
2个
、
红椒
2个
、
调味料
、
糖色
20克
、
酱油
2勺
、
糖
10克
、
醋
1/4勺
、
腌制用料
、
盐
2克
、
酱油
1勺
、
胡椒粉
1/4勺
、
黄酒
1勺
、
姜
3片
、
葱
1根
烹饪步骤
步骤4/23
展开全部23个步骤
发布于 2024-02-09 · 四川省
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