春饼
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步骤1/20
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盆里放入300克面粉,加入三克盐,搅拌均匀
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步骤2/20
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一半的面粉倒入90克的温水,搅拌均匀,另一半倒入90克的凉水搅拌均匀
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步骤3/20
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用筷子搅拌在一起
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步骤4/20
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揉成一个面团。
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步骤5/20
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搓成一个长条。
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步骤6/20
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35克一个。
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步骤7/20
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把每一个机子揉圆。
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步骤8/20
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喷上食用油,让机子360度都沾满食用油。盖上保鲜膜醒面半个小时。
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步骤9/20
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一个碗里来两勺熟油。
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步骤10/20
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来一勺面粉。调成一个油酥。
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步骤11/20
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一共是14个面积,先把七个用手按压。
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步骤12/20
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六个上面都刷上油酥。
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步骤13/20
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把他们裸起来用手按压
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步骤14/20
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在用擀面杖轻轻的敢开,翻面,在用擀面杖轻轻的擀开。
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步骤15/20
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比盘子边大一块儿就好了。
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步骤16/20
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水开之后放入蒸锅,七个饼皮儿就蒸七分钟就行。
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步骤17/20
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几个饼皮儿蒸几分钟。
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步骤18/20
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拿出来上面盖个盘子,把边切掉,就是为了都一样大好看。
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步骤19/20
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看,薄如蝉翼的春饼很好吃。
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最后一步
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享用吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-06
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