炸醋肉
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
瘦肉
330g
、
盐
少量
、
糖
1勺
、
胡椒粉
少量
、
耗油
少量
、
生抽
1勺
、
黑醋
2勺
、
料酒
2勺
、
香油
1勺
、
地瓜粉
40g
、
蒜头
4瓣
烹饪步骤
-
步骤1/4
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猪肉切片,加入盐,糖,胡椒粉,耗油,生抽,料酒,香油,黑醋
-
步骤2/4
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加入蒜末腌制一小时,加地瓜粉(粉需要包裹住猪肉,加入一点水)
-
步骤3/4
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热油,下入炸,浮起来一会就熟了(炸一会里面肉是嫩的外面脆的,炸久里面肉会硬。)
-
最后一步
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炸好装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-06 · 福建省
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