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炸素丸子

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天蝎座小菜姬

我小时候快过年时姥姥家必做的炸素丸子，炸麻花，炸里脊，炸套环。一到姥姥家，先上几大盘子开胃小吃，和表姐表弟们一人抓点这些好吃的出去玩，边玩边吃。将小鞭炮插在墙缝或者雪堆里点燃……感觉小时候年味真的很浓。今天和大家分享一款东北过年必吃的一道小吃——炸素丸子的做法供您参考。家里开始做这些炸货，便感觉年味又回来了……喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #2024万事兴“龙”欢聚年#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
青萝卜 约1500克
、
胡萝卜 1根(约330g)
、
面粉 130克
、
盐 5克
、
鸡精 2克
、
十三香/五香粉 3克
、
花椒面 5克
、
姜 1块
、
葱 1根
、
淀粉 2勺
、
蚝油 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.如果家里有豆腐，豆腐碾碎，和萝卜一起绞馅，捏成丸子炸制，味道更好。 2.我这里选择的是青萝卜和胡萝卜，如果您不喜欢，可选择白萝卜加胡萝卜，或者加入一些芹菜碎。 3.如果不喜欢蚝油，还可以将蚝油换成虾皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-06 · 北京市

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