金丝万缕虾
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步骤1/5
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虾去头，去皮，加入黑胡椒碎、盐、料酒，抓拌均匀，腌制20分钟。
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步骤2/5
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鸡蛋液搅拌均匀，将虾蘸鸡蛋液，再裹上玉米淀粉，用面条缠绕虾身。可以从虾头开始缠绕，虾头部分留出长一截面条，垂于虾身下面，再用另一段面条压住缠绕到虾尾。尽量缠的紧密些。蛋液和淀粉，面条缠上后，过一会就会粘合上，粘合好后，下锅油炸之前，把多余的长面条剪断就可以了。
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步骤3/5
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油热后，小火放入虾。
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步骤4/5
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炸至金黄色出锅。
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最后一步
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外酥里嫩，鲜香美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-06 · 河南省
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