炸糟鱼
老家过年必备的一道菜,红红火火年年有鱼,好彩头 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
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步骤1/10
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草鱼切块,去头,去中间的大骨,留着做汤,放入食盐,生抽,红糟腌制一晚
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步骤2/10
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第二天,加入红薯淀粉
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步骤3/10
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再加入同量的面粉
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步骤4/10
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抓拌均匀
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步骤5/10
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锅中倒油,大约半锅的量
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步骤6/10
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油温五成热,放入鱼块,转中火慢炸,鱼肉容易熟,变色后再炸2-3分钟即可
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步骤7/10
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出锅,巨香
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步骤8/10
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颜色讨喜
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步骤9/10
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肉质鲜美
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最后一步
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直接吃都很好吃!
鱼也可以用其他鱼,刺不多的都行!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-04 · 福建省
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