炸糟鱼的做法

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炸糟鱼

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老家过年必备的一道菜，红红火火年年有鱼，好彩头参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

食材清单加入采购清单

草鱼 2斤

、

酱油两小勺

、

红糟 20克

、

食盐适量

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油半锅

、

红薯淀粉 30克

、

面粉 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
草鱼切块，去头，去中间的大骨，留着做汤，放入食盐，生抽，红糟腌制一晚
步骤2/10 点击查看大图
第二天，加入红薯淀粉
步骤3/10 点击查看大图
再加入同量的面粉
步骤4/10 点击查看大图
抓拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
锅中倒油，大约半锅的量
步骤6/10 点击查看大图
油温五成热，放入鱼块，转中火慢炸，鱼肉容易熟，变色后再炸2-3分钟即可
步骤7/10 点击查看大图
出锅，巨香
步骤8/10 点击查看大图
颜色讨喜
步骤9/10 点击查看大图
肉质鲜美
最后一步点击查看大图
直接吃都很好吃！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

鱼也可以用其他鱼，刺不多的都行！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-04 · 福建省

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