椰蓉酥
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步骤1/9
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60g猪油+15g糖粉搅匀至乳化膏状
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步骤2/9
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筛入115g低粉拌匀成团后盖保鲜膜放一旁静置
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步骤3/9
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50g椰蓉+30g糖粉 +1g盐+10g奶粉+20g熟糯米粉混合拌匀
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步骤4/9
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倒入45g液态黄油+45g矿泉水拌匀
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步骤5/9
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酥皮和椰蓉馅料均分成8份揉成团
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步骤6/9
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取一酥皮压扁,包入椰蓉馅
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步骤7/9
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放入椭圆形模具中压出形状,模具内壁围上一圈油纸
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步骤8/9
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蘸红色食用色素在椰蓉酥中心印花,烤箱上下火,中层,180°,10分钟后转150°,10分钟
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最后一步
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椰蓉酥
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发布于 2024-02-03 · 辽宁省
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