红糖燕麦肉桂饼干
给大家分享一款我自己很喜欢的饼干 经过不停的调配,这款饼干真的很香酥而且不是特别甜 此配方可以做10g的饼干约45个 喜欢的做饼干的朋友可以试试 如果送人也可以跟我一样买个抱抱桶装起来真的很好看 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
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步骤1/9
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将a部分燕麦片跟瓜子放烤盘上平铺均匀,170度炉温烤5到7分钟左右,时间在一半的时候拉出来看看避免烤糊瓜子跟燕麦,颜色有些微微泛黄熟了即可,烤过的燕麦瓜子会比较香,烤熟了放一边放凉
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步骤2/9
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将b部分材料:常温软化的黄油,加入红糖跟燕麦倒入厨师机内打至全发状态(没有厨师机就倒入盆里面,用电动打蛋器打发)
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步骤3/9
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这是打好的b部分状态
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步骤4/9
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然后分三次倒入c部分搅拌均匀
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步骤5/9
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加入了全蛋液打好的状态
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步骤6/9
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倒入过筛好的粉类,搅拌均匀
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步骤7/9
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搅拌均匀的粉类,最后加入凉了的燕麦混合物
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步骤8/9
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搅拌均匀即可注意:可以用手搓成团,但是一定是10g之内的小团子,最好用裱花袋装起来,烤盘放在称上面称重,一个10g,这个饼干烤了会变大,一定要间隔大一些
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最后一步
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上火炉温:180度下火炉温:170度时间:10转7分钟(也就是10分钟的时候需要拿出来看看转个方向再继续烤6分钟再看看需不需要额外➕1分钟)不能超过这个时间,每个烤箱脾气不一样,建议大家第一次做少一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-02
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