京酱肉丝
过年给家人做一道京酱肉丝,寓意花开富贵,锦上添花,祝大家红红火火过大年 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
-
步骤1/15
点击查看大图
猪里脊肉切成细丝,稍冻一下会更好切
-
步骤2/15
点击查看大图
放入2勺太太乐料酒、一个蛋清、少许白胡椒粉、少许盐和2勺玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
-
步骤3/15
点击查看大图
先调隔酱汁:一勺甜面酱、一勺白糖、一勺太太乐减盐酱油、一勺太太乐蚝油、一勺太太乐料酒,2大勺清水混合搅拌均匀
-
步骤4/15
点击查看大图
胡萝卜、紫甘蓝,黄瓜都切成细丝备用
-
步骤5/15
点击查看大图
锅中水开放入豆皮焯烫一分钟,捞出沥干水份
-
步骤6/15
点击查看大图
把切好的蔬菜摆在豆皮一端
-
步骤7/15
点击查看大图
然后卷起,卷成圆卷
-
步骤8/15
点击查看大图
每隔2厘米左右切斜刀
-
步骤9/15
点击查看大图
切好后依次摆入盘中
-
步骤10/15
点击查看大图
锅中加入适量油,倒入腌制好的肉丝炒至变色
-
步骤11/15
点击查看大图
加入葱姜蒜炒香,倒入肉丝一起翻炒
-
步骤12/15
点击查看大图
加入调好的酱汁,翻炒均匀
-
步骤13/15
点击查看大图
酱汁烧开后,倒入适量水淀粉,大火收汁
-
步骤14/15
点击查看大图
撒入葱花,即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
把炒好的肉丝倒入事先摆好的盘中,一盘荤素搭配,美的像花一样的京酱肉丝就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-02 · 福建省
京酱肉丝的相关分类
京酱肉丝的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#老中医强烈推荐的苹果红枣水!!
1025098人看过 -
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
569578人看过 -
孜然火腿土豆丁
4055961人看过 -
番茄冬瓜汤
681213人看过 -
用2个鸡蛋,做好吃的舒芙蕾松饼,口感松软,如云朵般绵密
104896人看过 -
免烤箱❗高颜值草莓酸奶伪蛋糕~低卡美味
124067人看过 -
鲜虾云吞
1133256人看过 -
醋溜白菜
7007161人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6166125人看过 -
四神粥(四神米糊)清热安神、健脾祛湿 |破壁机
197742人看过 -
香炸大虾
108382人看过 -
紫菜云吞
603921人看过