豆花米线
豆花米线是云南特色小吃,主要食材为米线和豆花,豆花也叫豆腐脑。辅料有冬菜、韭菜末、花生碎,香辣酱或甜面酱等制作而成。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材:湿米线2人份,豆花适量,酸菜没有冬菜我用酸萝卜泡菜代替,洗干净切碎备用,韭菜3~5根,洗干净切碎备用。(可以用干米线,但要提前泡发)
-
步骤2/10
点击查看大图
锅里烧开水,水开后放入米线煮软。
-
步骤3/10
点击查看大图
捞出来放入碗里。
-
步骤4/10
点击查看大图
上面放上豆花,想吃多少放多少。
-
步骤5/10
点击查看大图
放上酸菜末和韭菜末。
-
步骤6/10
点击查看大图
加入太太乐原味鲜头道生抽酱油1勺。
-
步骤7/10
点击查看大图
太太乐原味鲜特级鲜酱油1勺。
-
步骤8/10
点击查看大图
加入太太乐鲜鸡汁调味料适量。
-
步骤9/10
点击查看大图
炒肉杂酱:肉末放上香辣酱炒香即可,不能吃辣可用甜面酱或黄豆酱。(一次可以多做一些,拌米线拌面拌饭都不错。)
-
最后一步
点击查看大图
炒好的肉杂酱放入豆花米线里,吃的时候拌开即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-02
豆花米线的相关分类
豆花米线的相关推荐
-
云南正宗米线——豆花米线
16693人看过 -
#奇妙烘焙屋#巧克力软曲奇
148299人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#初冬进补佳肴,啤酒鸭,
169737人看过 -
余干辣椒炒肉
146260人看过 -
炸土豆条
154429人看过 -
松茸花胶排骨汤
78654人看过 -
#嗨fun暑假#香煎豆腐
148300人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
202530人看过 -
蒜蓉醋泡鸡脚
110468人看过 -
麻辣豆干(冷吃豆干)
76922人看过 -
健康椰蓉蛋糕
133679人看过 -
酸菜豆花火锅
68036人看过