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八方来财，年夜饭的吉祥菜｜椰香八宝饭的做法

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八方来财，年夜饭的吉祥菜｜椰香八宝饭

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食材清单加入采购清单

白糯米 110克

、

红枣 20颗

、

巴达木 20个

、

葡萄干适量

、

腰果适量

、

核桃适量

、

榛子适量

、

南瓜子适量

、

红糖 20克

、

炼奶 2勺

、

椰浆 50毫升

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备好
步骤2/12 点击查看大图
糯米提前浸泡一晚，泡到用手轻轻一捏就碎的状态
步骤3/12 点击查看大图
碗底刷一层油，摆上红枣和自己喜欢的坚果，形态自己调整
步骤4/12 点击查看大图
铺上一层泡好的糯米
步骤5/12 点击查看大图
再铺上红糖
步骤6/12 点击查看大图
再铺一层红枣和坚果
步骤7/12 点击查看大图
再铺一层糯米，慢慢加入水，和糯米持平即可
步骤8/12 点击查看大图
放入蒸锅，大火蒸约50分钟
步骤9/12 点击查看大图
蒸好后取出倒扣在碗中
步骤10/12 点击查看大图
加入炼奶
步骤11/12 点击查看大图
再淋上一些椰浆增香即可
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成品

小贴士

这样直接蒸糯米是有点Q弹有嚼劲的口感，喜欢软糯的可以先把糯米蒸熟，再和红枣坚果摆入碗中蒸多一次，第二次蒸可以缩短时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-31 · 广东省

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