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想要炖出奶白的羊汤秘诀来了

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊肉 2斤

、

羊腿骨 4个

、

白芷 2片

、

草果 1粒

、

小茴香几粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊肉和骨头清水泡2个小时，清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
冷水入锅，煮开后撇去浮沫
步骤3/8 点击查看大图
捞出后用温水搓洗干净再次放入锅中加开水或者温水
步骤4/8 点击查看大图
水开之后再次撇去浮沫加2片白芷1粒草果1小撮小茴香，中大火炖1个小时
步骤5/8 点击查看大图
羊肉捞出晾凉切片骨头继续大火炖汤少了就继续加开水
步骤6/8 点击查看大图
羊肉切片放碗中加香菜段
步骤7/8 点击查看大图
盛上热羊汤加盐和胡椒粉调味
最后一步点击查看大图
真的好香啊以后不用去外面喝羊汤了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.调料不要贪多 2.要放骨头 3.中大火炖中间汤少了加开水真的，香而不膻不腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-31

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