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土豆炒腊肠的做法

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土豆炒腊肠

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今年冬天，好多腊肠，我要尝试各种各样的炒法，今天，做一道土豆片炒腊肠，土豆片软软糯糯，而且入进了腊肠的香味，绝绝子！参与活动: #家乡年味鲜才够味 | 补齐你的家乡年味为家乡美食打CALL#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

腊肠 2根

、

土豆两个小的

、

青辣椒 2根

、

蒜 3瓣

、

生抽 1勺

、

十三香四分之一勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆削皮切成片。
步骤2/6 点击查看大图
备好腊肠和青辣椒。腊肠提前蒸熟或煮熟。
步骤3/6 点击查看大图
锅中热油，多放一点油。放入蒜末，小火慢炒出香味。
步骤4/6 点击查看大图
放入土豆片，小火慢慢煎炒，炒至两边变色。
步骤5/6 点击查看大图
放入腊肠，青辣椒，翻炒均匀。放入生抽，十三香和适量盐，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
老婆很爱吃。土豆是那种糯糯的，很入味！爆赞！

小贴士

1.腊肠用的是咸口的，盐要比平常少放一些，一般放大概三分之一勺就好了。 2.不是广式腊肠，不喜欢甜口的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-31

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