虾丸
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步骤1/9
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手里缺少工具,就先把胡萝卜打片。
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步骤2/9
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再剁成碎末。
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步骤3/9
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去头去皮去虾线,剁碎。
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步骤4/9
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虾肉馅、胡萝卜碎,加入料酒、姜粉、白胡椒粉、蛋清(我做的时候没拿住蛋黄,就一起拌了)。
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步骤5/9
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加入葱花碎。
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步骤6/9
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加入淀粉。
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步骤7/9
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搅拌均匀。
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步骤8/9
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水烧开,调成豆火,手里蘸点点油,团成丸子,放入锅中。
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最后一步
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定型盛出。可入菜可入汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-31
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