蓬松暄软-南瓜小花卷
家乡年味,我们北方有句老话说的好腊月二十八把面发,二十八这天发面蒸馒头,花卷,豆包,枣卷和各种面食迎接新年的到来! 今天就和大家分享一下我用“太太乐”小磨芝麻香油做的这个南瓜香油花卷,蓬松暄软非常好吃。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
盆中放入750克面粉、5克酵母粉、20克白糖、300克南瓜泥。
-
步骤2/8
点击查看大图
加入230克温水揉成软硬适中的面团,盖好盖子放温暖处发酵至两倍大。
-
步骤3/8
点击查看大图
发酵好的面团加入碱水揉匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
案板上撒上面粉,放入揉好的面团擀成长方形面皮抹上香油,从一头卷起,斜着切成小剂子。
-
步骤5/8
点击查看大图
然后取一个小剂子,用筷子从中间压一下,一个小花卷就完成了。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入蒸锅中,二次醒发十五分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
时间到,打开燃气灶,开锅后转中小火蒸十五分钟,关火再焖两分钟再打开盖子。
-
最后一步
点击查看大图
用'太太乐'小磨芝麻香油做的这道南瓜花卷蓬松香软,非常好吃。
醒发好的面团加点碱水揉匀蒸出来的花卷又香又有嚼劲,非常好吃,另外面粉的吸水的不同,可以根据面团的软硬度适当调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-30 · 河北省
南瓜小花卷的相关分类
南瓜小花卷的相关推荐
-
葱烧豆腐
314800人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#年年有余(鱼)清蒸鲈鱼
174921人看过 -
玉米骨头汤
432555人看过 -
#我们约饭吧#如何让红枣枸杞银耳汤快速出胶?
2974167人看过 -
#美味开学季#红枣凉糕
176858人看过 -
养生红糖馒头(超详细)
1820582人看过 -
椒盐花卷
306964人看过 -
#一学就会快手菜#干煸土豆香肠
125482人看过 -
#换着花样吃早餐#火腿肠花卷
210334人看过 -
红烧肉炖土豆
12352782人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#葱油拌面
134320人看过 -
宣软香甜的红糖馒头卷
47983人看过