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吃个家常小炒菜青椒炒猪肚的做法

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吃个家常小炒菜青椒炒猪肚

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就很想吃猪肚，然后又不想吃白灼，然后就炒了这道家常小炒菜青椒猪肚来吃。参与活动: #家乡年味鲜才够味 | 补齐你的家乡年味为家乡美食打CALL#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

小猪肚 1个

、

生姜 5g

、

大蒜两勺

、

胡椒粉两勺

、

青椒两个

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

太太乐鸡精适量

、

太太乐鸡汁 1勺

、

料酒 2勺

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先先准备好材料，猪肚买超市处理干净的半成品洗一下放进锅里加入去腥三件套料酒两勺，胡椒粉一勺，姜片适量，加入末过猪肚的水，大火烧开转小火煲煮半个小时左右，用筷子插进猪肚，穿孔就代表熟透和猪肚肉软了，
步骤2/8 点击查看大图
把煲煮好的猪肚切成条状，青椒也切成条状，姜片切丝，蒜瓣剁成蒜蓉末。
步骤3/8 点击查看大图
接着热锅倒入花生油下蒜蓉末爆香，倒入青椒丝炒至断生盛出备用，
步骤4/8 点击查看大图
接着再下油锅放入姜丝蒜末把猪肚丝倒入翻炒均匀，
步骤5/8 点击查看大图
接着再倒入炒过断生的青椒一起进去快速翻炒均匀，
步骤6/8 点击查看大图
然后加入调味料一勺太太乐鸡精，一勺太太乐鸡汁，一勺生抽，一勺耗油，再撒点胡椒粉快速翻炒均匀，颠锅一下，使调味料均匀入味，关火
步骤7/8 点击查看大图
OKK把青椒猪肚盛出装盘开吃！
最后一步点击查看大图
上个富含维生素满满和蛋白质的家常小炒菜青椒炒猪肚的做菜全过程图结束这道菜的介绍。

小贴士

1️⃣首先猪肚要先白灼煮好2️⃣全程炒菜要开中大火3️⃣花生油要自己掌控油的用量。其它就没有什么注意⚠️事项了。那么㊗️大家做这道家常小炒菜青椒炒猪肚也能成功兼美味好吃哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-29

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