桃胶雪燕紫薯羹
雪燕是珍贵的植物木髓分泌物,是一种新型滋补养品。搭配既富含膳食纤维又能补脾益气的地瓜,和血的桃胶,美容养颜的皂角米,合滋阴润燥的冰糖,炖一盅润秋燥,养容颜的秋日甜品。该炖品能缓解头面、五官、肌肤干燥,肠燥便秘,手足皲裂等不适,适合爱美人士及大众秋冬保健使用。但痰湿、湿热体质者、糖尿病患者不宜。 紫薯不耐久煮,只不过接了一个电话,没能及时出锅,就有些紫薯粒绵软到烂,还好没有变成一锅糊糊。 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#
0克
2克
26克
93
千卡
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步骤1/10
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用料:紫薯1个,桃胶8克,皂角米8克,雪燕2克,冰糖适量,清水适量。
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步骤2/10
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将桃胶、皂角米、雪燕分别装入容器,加入清水浸泡一夜。
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桃胶、皂角米、雪燕吸水完全涨发。
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分别拣去桃胶和雪燕中的杂货,用清水冲洗干净。
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步骤5/10
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在锅中加入适量清水,放入桃胶、皂角米。
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步骤6/10
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大火煮开后,转中小火继续煮约30分钟。
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步骤7/10
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在煮桃胶皂角米的时候,将紫薯洗净去皮、切成粗粒,备用。
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步骤8/10
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当桃胶、皂角米煮好后,加入雪燕、紫薯、冰糖继续煮15分钟。
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步骤9/10
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紫薯煮到软熟,即可熄火。
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最后一步
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盛出,热食冷饮皆可。
桃胶和雪燕均含有杂质,需尽量去除,以免影响口感。
紫薯雪燕易熟,无需煮太久。
煮制过程中最好不时搅拌,以免糊锅底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-29 · 四川省
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