三色年糕
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记忆里的过年味道少不了年糕,记忆中的过年,都是妈妈准备年货的场景。现在的生活方便很多,却也少了很多年味。突发奇想,自己动手蒸一锅年糕。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
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烹饪步骤
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步骤1/8
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我准备了三斤面粉,其中一斤掺了抹茶粉,还有一斤掺了甜菜根粉(想做三色年糕,结果出来以后发现,不如纯白色的好看,所以大家也不要掺其他的了,纯糯米粉就很好)。在面粉中加入开水,搅拌均匀。最后成这种有小颗粒的状态。用手一攥可以成团就可以了。
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步骤2/8
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红豆煮熟备用,煮的略硬一点,别断开,因为蒸年糕的还是还要蒸,否则会变成豆沙....我这个煮的有点大了
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步骤3/8
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红枣蒸熟备用
步骤4/8
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发布于 2024-01-29
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