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抹茶红豆卷的做法

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抹茶红豆卷

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红豆馅

、

红豆两小碗

、

黄油 5克

、

白砂糖四勺

、

面团

、

普通面粉四小碗

、

抹茶粉 5克

、

酵母 5克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红豆泡一晚，电饭煲和蒸米饭一样倒水，煮熟拿擀面杖头弄碎，放到不粘锅里倒一点黄油白砂糖，炒干水分。备用
步骤2/6 点击查看大图
面粉抹茶粉搅匀，酵母温水化开，加水和面揉成光滑面团，温暖地方发酵两倍大。
步骤3/6 点击查看大图
揉面排气，擀成长方形，铺红豆馅
步骤4/6 点击查看大图
从一头卷起来收口
步骤5/6 点击查看大图
切块，发酵至轻盈。
最后一步点击查看大图
冷水上锅，蒸30分钟。（含上气时间），关火焖两分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-28

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