韩国泡菜家庭版
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步骤1/12
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先给每一片娃娃菜都撒上盐,抹均匀就可以啦。然后放冰箱冷藏一天!(买错了,应该买大白菜的)
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步骤2/12
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泡了一整夜,拿出来用冷水清洗两三遍,晾干备用
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步骤3/12
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准备以上材料
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步骤4/12
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放入绞肉机,加点清水。打成果泥状
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步骤5/12
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打成这个样子,多点水也可以,一会大有用处
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步骤6/12
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半碗糯米粉,一碗纯净水。边倒边搅拌,一开始会有成团的样子,别怕,保持小火,顺着一个方向搅拌。(我这个水少了点)
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步骤7/12
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倒入辣椒面,粗辣椒面不停的搅拌,到这里就成功一大半啦
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步骤8/12
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放入刚才切好的白萝卜丝,洋葱丝,韭菜,鱼露再搅拌
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步骤9/12
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重点来了,就是刚才打好的果泥,加进去,继续搅拌,(我的太浓稠了,刚才应该多加点水)
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步骤10/12
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弄好是这样的泡菜酱,味道是对的,就是稠了点,将就用吧,哈哈
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步骤11/12
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接下来就是把每一片娃娃菜上都涂满泡菜酱
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最后一步
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放冰箱三天就可以吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-27 · 广西壮族自治区
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