酒渍葡萄夹心饼干 | 经典复刻!新手也能轻松搞定!
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今天要复刻一下上海花园饭店的白脱奶油饼干,新手也能轻松学会!一定不要错过! 酥脆的黄油饼干,融合浓郁的奶香,香滑的奶油结合酸甜带有酒香的葡萄干,多么美妙的组合!每一口都能尝到双重口感,格外好吃!葡萄干的甘甜,回味在口腔中! 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
营养分析
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293克
25克
159克
3357
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
饼干夹心
、
葡萄干
60g
、
朗姆酒
80g
、 、
黄油
120g
、
盐
1g
、
糖
50g
、
鸡蛋
32g
、
杏仁粉
40g
、
奶油部分
、
黄油
130g
、
常温淡奶油
30g
、
白巧克力
84g
烹饪步骤
-
步骤1/9
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提前3小时把葡萄干60g,朗姆酒80g,放到干爽密封的容器里,这个就是我们夹心里需要用到的酒渍葡萄
-
步骤2/9
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把常温软化的黄油120g、盐1g、糖50g用打蛋器大致搅和匀,再加入鸡蛋32g,也是大致搅和匀
-
步骤3/9
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入低粉180g、杏仁粉40g,一起过筛,用刮刀给拌匀
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2024-01-26
换个做法
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