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吉祥年菜｜余(鱼)上有余(鱼)

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年夜饭桌一定不会缺席的一道菜——鱼，从小到大，鱼以各种形态出现在年夜饭桌，寓意年年有余。这道一看就会，一做就对的清蒸鲈鱼，厨房小白们一定要学起来。参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鲈鱼

、

姜

、

葱

、

川鳗王鳗鱼香辣酱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
给鲈鱼改上花刀
步骤2/8 点击查看大图
用葱姜腌制15分钟
步骤3/8 点击查看大图
在鱼的后背铺上姜片
步骤4/8 点击查看大图
热水上锅蒸8分钟
步骤5/8 点击查看大图
倒出盘中多余的水分
步骤6/8 点击查看大图
从蒸锅取出后，拿走姜片
步骤7/8 点击查看大图
铺上鲜香的鳗鱼酱。给鱼上加鱼，寓意年年有余～
最后一步点击查看大图
最后加入葱丝做点缀，一道简单美味的'余上有余'就完成啦～

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

wx: chuanmanwang2023

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-24

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