火锅鸡的做法

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火锅鸡

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食材清单加入采购清单

鸡腿 2个

、

土豆 1个

、

香菇 2个

、

姜 6g

、

料酒 10g

、

葱 5g

、

蒜 5g

、

豆瓣酱 10g

、

火锅底料 30g

、

干辣椒 5g

、

花椒 5g

、

香叶 3片

、

八角 1个

、

老抽 5g

、

盐 1g

、

鸡精 1g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡肉块冷水下锅，放入姜片、料酒焯熟捞出洗净
步骤2/6 点击查看大图
锅入油，放入葱姜蒜、豆瓣酱炒香
步骤3/6 点击查看大图
放入火锅底料30g，干辣椒5g，花椒5g，香叶3片，八角1个炒化
步骤4/6 点击查看大图
放入鸡肉炒匀
步骤5/6 点击查看大图
倒入清水、老抽5g，土豆块，香菇块，盖盖小火炖20分钟
最后一步点击查看大图
根据口味调盐、鸡精就好啦~

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-24 · 甘肃省

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