超级好吃的芒果奶糕
牛轧糖的衍生品每年以各种形式突出重围,今年最火爆的应该就是这个芒果奶糕了,软糯香甜,QQ弹弹,确实好吃啊,把芒果干换成其他果干就能变幻出不同口味的奶糕啦,还等什么,快来试试吧! 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
88克
36克
243克
1900
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好所有的食材。
-
步骤2/10
点击查看大图
芒果干切小条备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
不粘锅中放入黄油、海盐、水饴,开最小火,慢慢将黄油融化。
-
步骤4/10
点击查看大图
倒入棉花糖,小火慢慢搅拌至棉花糖化开。
-
步骤5/10
点击查看大图
搅拌成这个样子就可以先关火。
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入奶粉,慢慢搅拌均匀,这会如果觉得奶粉不好化开可以开小火辅助。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入芒果干搅拌均匀。
-
步骤8/10
点击查看大图
不沾烤盘撒奶粉,带烘焙PVC手套将牛轧糖和芒果干多揉几下混合均匀后放入烤盘整型,表面再撒一层奶粉,盖保鲜膜放冰箱冷藏定型。
-
步骤9/10
点击查看大图
定型好后切片即可。
-
最后一步
点击查看大图
很软很好吃,值得一试哦。
1、冷藏定型是为了切的时候不变形。
2、水饴可用麦芽糖代替,这样做出来的奶糕更柔软,放20天也不会发硬。
3、海盐没有可不放,海盐不是食盐,不可等量替换。
4、熬糖切记全程小火。
5、棉花糖这么多年一直喜欢用无极岛,一包180克,刚好一包的量,大约切了60片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-22 · 陕西
芒果奶糕的相关分类
芒果奶糕的相关推荐
-
芒果奶糕
116081人看过 -
减肥利器——菜团子
195559人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
344728人看过 -
#馅儿料美食,哪种最好菜团子(滚一滚 皮薄馅大)
3103155人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子
45906人看过 -
冰凉白凉粉,夏天必备小甜品
1138224人看过 -
小羽私厨之凤尾虾球
1401759人看过 -
凉拌皮蛋豆腐❗️专治没食欲❤️开胃下饭
607984人看过 -
芋泥蛋糕卷+芋泥麻薯+芋泥奶茶
77115人看过 -
#精品菜谱挑战赛#菠萝咕咾肉
16791871人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
15944372人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鲍鱼煮土豆
151823人看过