农家小炒鸡腿肉的做法

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农家小炒鸡腿肉

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做法超简单，味道也不错。我对农家小炒的理解，就是家常小炒，食材普通，操作流程简单，青红辣椒必备。配菜选土豆，莴笋都可以，注意斜刀切块。参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡腿 2只

、

青红辣椒各5只

、

老抽 1-2勺

、

盐 5-8克

、

生抽 2勺

、

胡椒粉 1勺

、

料酒 2勺

、

大蒜 4-5瓣

、

生姜 1小块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿去骨切成小丁。加入生抽料酒淀粉蚝油各一勺，适量胡椒粉，拌均匀，腌制20-30分钟。
步骤2/7 点击查看大图
油热，下蒜末姜未，炒香。也可加一小把花椒。
步骤3/7 点击查看大图
下鸡腿肉，翻炒。
步骤4/7 点击查看大图
下焯过水的胡萝卜，加点水，盖上锅盖，焖煮几分钟。
步骤5/7 点击查看大图
下青红椒，翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
加1勺老抽，半勺盐，翻炒。
最后一步点击查看大图
继续中大火翻炒，至青红椒断生，即可。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-21 · 北京市

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