简单美味的蜜汁叉烧
今天从冰箱里翻出来两块梅花肉，买了瓶叉烧酱，做了个蜜汁叉烧。梅花肉是猪的上肩肉，肥瘦相间，也比较嫩，适合用来做叉烧，做好后肥肉焦香，瘦肉鲜嫩，受家人欢迎。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
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步骤1/6
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一块肉大概700g，240g一瓶的叉烧酱用了大半瓶。
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步骤2/6
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肉切2CM左右的厚片，葱姜切丝。
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步骤3/6
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肉放入叉烧酱，葱，姜，抓匀，腌制三小时。
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步骤4/6
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放入烤盘，200度烤15分钟。
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步骤5/6
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取出后再次涂叉烧酱，我同时少放了一点糖浆，翻面后230度烤8分钟。
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最后一步
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趁热切厚片。美味的叉烧肉就做好了。
1. 如果时间允许，也可以腌制更长时间，会更入味。
2.烤制切片时不要切得太薄，烤完会缩小。
3.烤到肉的边角稍微有一点焦就刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-20 · 天津
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