木耳肉丝粉
作为湖南人,米粉是我们最爱的早餐,简单易操作,孩子还爱吃
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步骤1/12
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干米粉提前用热水泡发
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步骤2/12
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瘦肉切丝,木耳切丝(干木耳需提前泡发)蒜切末,葱切小段备用
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步骤3/12
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锅里水开放入米粉煮熟
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步骤4/12
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煮熟捞出沥干放碗里备用
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步骤5/12
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锅里油热下蒜末翻炒
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步骤6/12
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下辣椒酱
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步骤7/12
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炒匀
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步骤8/12
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放入肉丝翻炒,加适量盐,酱油上色
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步骤9/12
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放木耳丝翻炒
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步骤10/12
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加入热水煮开,调味加少量蚝油,鸡精
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步骤11/12
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调好味放米粉下去煮几秒入味,立马捞出(煮久了米粉会碎)
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最后一步
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装碗,撒上葱花
油多放点,炒辣椒酱的时侯火小点,掌握不好辣椒酱会黑,粉下锅入味时不要煮太久,放进去用筷子把粉分散2秒就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-22
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