简单美味的蜜汁叉烧
今天从冰箱里翻出来两块梅花肉,买了瓶叉烧酱,做了个蜜汁叉烧。梅花肉是猪的上肩肉,肥瘦相间,也比较嫩,适合用来做叉烧,做好后肥肉焦香,瘦肉鲜嫩,受家人欢迎。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
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步骤1/6
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一块肉大概700g,240g一瓶的叉烧酱用了大半瓶。
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步骤2/6
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肉切2CM左右的厚片,葱姜切丝。
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步骤3/6
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肉放入叉烧酱,葱,姜,抓匀,腌制三小时。
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步骤4/6
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放入烤盘,200度烤15分钟。
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步骤5/6
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取出后再次涂叉烧酱,我同时少放了一点糖浆,翻面后230度烤8分钟。
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最后一步
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趁热切厚片。美味的叉烧肉就做好了。
1. 如果时间允许,也可以腌制更长时间,会更入味。
2.烤制切片时不要切得太薄,烤完会缩小。
3.烤到肉的边角稍微有一点焦就刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-20 · 天津
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