简单美味的蜜汁叉烧的做法

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简单美味的蜜汁叉烧

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今天从冰箱里翻出来两块梅花肉，买了瓶叉烧酱，做了个蜜汁叉烧。梅花肉是猪的上肩肉，肥瘦相间，也比较嫩，适合用来做叉烧，做好后肥肉焦香，瘦肉鲜嫩，受家人欢迎。参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

梅花肉 700g

、

叉烧酱 200g

、

香葱 5根

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一块肉大概700g，240g一瓶的叉烧酱用了大半瓶。
步骤2/6 点击查看大图
肉切2CM左右的厚片，葱姜切丝。
步骤3/6 点击查看大图
肉放入叉烧酱，葱，姜，抓匀，腌制三小时。
步骤4/6 点击查看大图
放入烤盘，200度烤15分钟。
步骤5/6 点击查看大图
取出后再次涂叉烧酱，我同时少放了一点糖浆，翻面后230度烤8分钟。
最后一步点击查看大图
趁热切厚片。美味的叉烧肉就做好了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1. 如果时间允许，也可以腌制更长时间，会更入味。 2.烤制切片时不要切得太薄，烤完会缩小。 3.烤到肉的边角稍微有一点焦就刚刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-20 · 天津

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