冬瓜排骨汤
今天和大家分享一款美味的汤菜,冬瓜排骨汤的做法供您参考。制作这道美食,我使用到了太太乐宴会料酒和太太乐蘑菇精。成品菜肴色泽清新,新鲜适口,口味清淡,营养丰富,老少皆宜!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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步骤1/15
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排骨冷水浸泡一小时,去除血水备用
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步骤2/15
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排骨洗净切成小块,葱姜切大段备用
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步骤3/15
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将排骨冷水下锅,加入葱姜太太乐料酒焯水
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步骤4/15
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趁着沸腾状态将排骨和葱姜捞出,放入高压锅中
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步骤5/15
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加入炖肉料包
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步骤6/15
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加入打去浮沫,精致好的焯排骨的水,加入食盐,高压锅压制20分钟
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步骤7/15
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冬瓜去皮洗净切厚片备用
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步骤8/15
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将压制好的排骨,及部分原汤,倒入汤锅中加入热水
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步骤9/15
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下入冬瓜片,大火烧开
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步骤10/15
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枸杞清洗干净备用
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步骤11/15
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冬瓜煮至透明后加入食盐
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步骤12/15
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加入太太乐蘑菇情
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步骤13/15
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加入枸杞关火
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步骤14/15
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装碗撒入香菜段即可
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最后一步
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最后上个成品图,冬瓜排骨汤完成。感谢收看!
1.焯烫排骨的水打去浮沫净之后取中上层就是高汤,可以用来炖菜。
2.高压锅压制排骨时可加入少许食盐,这样可以使排骨肉质紧实,不会于煮得过于软烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-20 · 辽宁省
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