口蘑虾滑
一道非常简单,味道也很好的菜,高蛋白,高膳食纤维,配一点粗粮米,健健康康一顿饭 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
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步骤1/7
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口蘑清洗干净,轻轻掰掉底下的梗,放置一会晾干一点,着急也可以用厨房纸擦干一些,不容易崩油
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步骤2/7
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这期间调个料汁,这么大的勺,生抽一勺,老抽半勺,料酒一勺,蚝油半勺,蜂蜜或者糖一勺,不喜欢甜可以少放一点,再加一勺淀粉,半碗清水搅拌均匀
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步骤3/7
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把虾滑挤在口蘑里面
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步骤4/7
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热锅冷油,先煎虾滑的一面,煎到金黄色,翻面
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步骤5/7
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翻面煎一分钟后放入调好的料汁,盖锅盖,中火焖5分钟
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步骤6/7
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这期间可以切点葱花
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最后一步
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出锅,开动!
1.翻面的时候先铲一下底下的虾滑,不然容易粘锅底,掉了可以捡起来放回去
2.如果是想要减脂减肥,可以用空气炸锅做,撒点海盐,黑胡椒就行,200度15分钟即可
3.我不爱吃太纯粹的口蘑,所以我更喜欢这个做法,会破坏掉口蘑本身的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-19
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