凉拌猪肝
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步骤1/7
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准备一个大碗放入切好的猪肝 然后加入淹完猪肝的啤酒 这是猪肝不腥的秘诀
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步骤2/7
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然后用清水反复清洗干净 控干水分开始腌制 放入盐 胡椒粉 淀粉 抓匀腌制5分钟
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步骤3/7
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锅中水开加一勺料酒 葱姜 放入猪肝 煮至变色捞出
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步骤4/7
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然后加入蒜泥 葱花 花椒 干辣椒丝 用热油激发出香味
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步骤5/7
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加入鸡精 白糖 生抽 陈醋
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步骤6/7
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再加入这个拌菜拌面都很香的臻鲜满口香油辣子
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最后一步
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最后撒上香菜段 抓拌均匀就可以装盘开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-18 · 四川省
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