干炒牛河
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步骤1/8
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准备银芽,豆芽掐头去尾,只要中间部分
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步骤2/8
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准备韭黄,取部分偏头部切段
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步骤3/8
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将葱切细长丝状,切牛肉
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步骤4/8
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起锅倒油下入牛肉煎炒,煎变色后捞出备用
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步骤5/8
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锅内下油,下河粉翻炒
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步骤6/8
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加入洗好的豆芽
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步骤7/8
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加入少量盐巴,生抽老抽,鸡汁(鸡精),翻炒后加入韭黄
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最后一步
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加入牛肉,葱翻炒后捞出
食材可选择牛肉或者牛柳,腌制加入白胡椒粉与淀粉,淀粉可以使肉嫩滑。
或者买已经腌制好的肉直接做。
另外,用煎过牛肉的油去炒河粉河粉会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-17 · 福建省
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